Em uma panela com água fervendo e sal, coloque as folhas de repolho sem o talo por 30 segundos. Em um bowl, misture o arroz cru, carne, cebola em cubos, alho, sal, pimenta e as ervas. Abra as folhas de repolho e feche bem. Coloque na panela de pressão e cubra com o tomate pelado e água e depois que pegar pressão deixe por 30 minutos.