Filet de Frango a Milanesa

Filet de Frango a Milanesa

Chef Marina Morales
8 porções

Ingredientes:

Bifes de filet de frango (150g cada)  1,2 Kg
Sal  0,001 Kg
Pimenta do reino  0,001 Kg
Farinha de trigo  0,300 Kg
Ovo  8 Unid
Farinha Panko  0,500 Kg
Óleo  1 Lt

Modo de Preparo

Ingredientes para empanar Tempere o filets com sal e pimenta do reino e comece a empanar, seguindo a sequência de farinha de trigo, ovo e farinha Panko. Coloque em uma assadeira e leve para gelar. Finalização: Em uma panela grande, coloque o óleo e deixe esquentar. Frite todos os filets empanados e deixe escorrer bem o óleo com papel toalha.

Utensílios:

Tábua de corte
Pinça/Pegador
Colher grande
Espátula

Equipamento(s):

Panela Grande